•Elma sirkesi mutlaka su veya meyve suyuyla seyreltilmelidir. Seyreltilmemiş likit veya tablet biçimindeki elma sirkesi; özefagusa ya da sindirim sisteminin diğer organlarına zarar verebilir. İçildiği taktirde, diş minelerinin de zarar görme riski bulunmaktadır. Ayrıca elma sirkesinin devamlı kullanımının potasyum düzeyini düşürebileceği ifade ediliyor. Bu da bazı laksatif ve diüretik, kardiyak glikosid ilaçların zarar verici etkisini artırabilir.
•Ayrıca bu tür doğal ürünler kullanırken dikkat edilmesi gereken konu kullanılan ürünün kaliteli olup olmadığıdır. Elma sirkesi tabletleriyle ilgili yurt dışında yapılan bir araştırmada ürün etiketinde yazan bileşimle tabletlerin içeriğinin birbirine uymadığı tespit edilmiştir.
•Kaliteli elma sirkesi bulanık gözüken ve dibinde posası olandır. Birtakım işlemlerle sirke berrak hale getirilmektedir ancak bu işlemler birçok faydalı maddenin yok olmasına sebebiyet verir.
•Yine sirke yapımında kullanılan elmanın herhangi hormon ve ilaçlar kullanmadan üretilmiş olması sirkenin kalitesini artırır.